Praktyczna znajomość:
- systemu HACCP - również projekty techniczno - technologiczne zakładów gastronomicznych oraz wdrażanie HACCP,
- programu Gastroszef, GastroPos;
Doświadczenie w:
-zarządzaniu zespołem, motywowaniu pracowników, nadzorowaniu pracy zespołu, delegowaniu zadań,
-szacowaniu ilości surowców do produkcji i planowaniu produkcji (oraz zamawianie produktów i surowców, kontakty z dostawcami),
-przeprowadzaniu inwentaryzacji;
-sprzedaży ...
więcej »